Video: Fleischzeremonie im Hidalgo

Otto Mattivi führt seit über 35 Jahren das Restaurant Hidalgo in Burgstall, er zählt mit seinem Team zu den Grill-Experten in Südtirol. Im Hidalgo gibt es das teuerste, zugleich auch das gesündeste und zarteste Fleisch der Welt, das Wagyū und Kobe Beef. Unser Insider Tipp: das “Restaurant im Restaurant”. Tritt mit uns ein!