mercoledì 18 giugno 16:00 - 18:00
mercoledì 25 giugno 16:00 - 18:00
mercoledì 2 luglio 16:00 - 18:00
mercoledì 9 luglio 16:00 - 18:00
mercoledì 30 luglio 16:00 - 18:00
mercoledì 6 agosto 16:00 - 18:00
mercoledì 13 agosto 16:00 - 18:00
mercoledì 1 ottobre 16:00 - 18:00
mercoledì 8 ottobre 16:00 - 18:00
mercoledì 15 ottobre 16:00 - 18:00
mercoledì 22 ottobre 16:00 - 18:00
mercoledì 29 ottobre 16:00 - 18:00

Speck, vino & olive

Parcines

Inizio: 16:00

Fine: 18:00

Salva evento

12 appuntamenti
da mercoledì, 18 giugno 2025
a mercoledì, 29 ottobre 2025

Informazioni

Rablà, Maso biologico Niedereben
Associazione Turistica Parcines,
Rablà e Tel,
Tel. +39 0473 967157,
info@partschins.com

Attenzione! Per questo evento è necessario prenotarsi.

Ulteriori informazioni su:

Descrizione

Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare.
Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava.

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