Gourmetherbst: Abendverkostung

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Südtiroler Weinbauern sind bekannt als Querköpfe, die mutig neue und kreative Wege einschlugen und somit eines der besten Anbaugebiete Italiens aufbauten.
Im Rahmen des Naturnser Gourmetherbstes stellt das Weingut Niedermayr Thomas seinen Betrieb und seine Weinkollektion vor.

Ein Weingut, das Grenzen testet. Verwurzelt in Eppan
Berg, geprägt von Mut, Respekt und der Liebe zum
Handwerk. Hier entstehen Weine, die nichts
vorspielen – ehrlich, eigenständig und tief mit der
Natur verbunden.
S T O R Y :
Die Geschichte beginnt Mitte der 80er mit Rudi
Niedermayr – Pionier des biologischen Weinbaus in
Südtirol. Seitdem prägt der Hof Gandberg unser
Arbeiten und Denken. Heute führen Marlene und Thomas
die Idee weiter: biologisch, eigenwillig,
verantwortungsvoll. Unsere Philosophie ist einfach –
das Beste aus der Natur herausholen, ohne sie zu
verbiegen. Unsere Weine erzählen von Zeit, Handwerk
und Herkunft.
P A S S T Z U :
Menschen, die Wein nicht nur trinken, sondern
verstehen wollen. Für alle, die gerne hinterfragen,
offen sind für Neues und Qualität nicht an Etiketten
messen. Aber auch einfach mal gerne genießen.
L I E B L I N G S M O M E N T E :
Offene Gespräche bei einem Glas Wein. Einfache
Mahlzeiten mit Menschen, die man schätzt. Die
kleinen, echten Momente – ohne Inszenierung.
W E R T E :
Mut & Selbstbestimmtheit, Respekt vor Mensch, Tier &
Natur, Handwerk & Wissen, Zeit & Geduld
L A G E :
Unser Weingut liegt in Südtirol, im kleinen Dorf
Eppan Berg, rund 15 Minuten südlich von Bozen. Hier,
am Fuße des Gandbergs, leben und arbeiten drei
Generationen – mitten im Grünen, dort wo
Landwirtschaft, Weinbau und Hofleben
zusammengehören.

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