"Konserviere den Frühling"

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Südtirol Balance: Ob einmachen, fermentieren oder dörren: Konservierungsmethoden gibt es viele. Gemeinsam wollen wir sie kennenlernen, um dadurch die ersten frischen Frühlingsboten haltbar zu machen. Umrahmt von passenden Weinen wird das Resultat auch verkostet, um gemeinsam zu verstehen, wie der konservierte Frühling jedes Gericht zu etwas ganz Besonderem macht. Ein Nachmittag im Zeichen des konservierten Gaumengenusses.

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