Video: Schwarzplentener Riebl

Im traditionsreichen Passeiertal bereiten wir eines der ältesten Gerichte Südtirols zu: den Schwarzplentan Riebel. Früher ein nahrhaftes Alltagsgericht, heute eine seltene Spezialität: rustikal, authentisch und voller Geschmack. Gemeinsam mit Köchin Edith holen wir das Rezept zurück auf den Teller