I pasti

I pasti saziosi che vengono serviti a Merano e dintorni durante l’autunno sono molto amati.

I locali rustici (”Buschenschänke”) e vari cantine aprono durante l’autunno per il Törggelen e servono deliziosi piatti tipici. Canederli in tutte le variazioni, i tipici Schlutzkrapfen, la zuppa d’orzo o di verdure ed anche la carne affumicata fanno parte dell’autunno. La cosiddetta “Schlachtpatte” invece è un grande piatto con crauti, sanguinacci, carne in salamoia (”Surfleisch”) e salsicce. O chi preferisce può anche ordinare una tipica “Marende” con speck, prosciutto, formaggio e pane.

Il tutto viene completato infine con un piatto di caldarroste con burro, o anche krapfen alla marmellata o semi di papavero. Accompagnato viene il “dessert” dal dolce mosto d’uva, chiamato “Suser”, o dal vino novello (”Nuier”). Suona bene, vero? E dato che si tratta di un menu veramente sazioso, consigliamo di combinare una serata del Törggelen nei dintorni di Merano con un’escursione nel pomeriggio…

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