Psairer Bio Bergkäserei

Kurz nach St. Martin in Passeier, nur wenige Kilometer von Meran entfernt, wird der “Psairer Biokas” nach Bioland-Kriterien hergestellt, also nach streng geregelten Prozeduren und unter Verwendung ausschließlich biologischer Zutaten von den umliegenden Bergbauernhöfen.

Die verschiedenen Sorten gibt es von mild bis würzig, mit Kräutern, Nüssen, als Weichkäse (Blauweißer, Schneeberger und Schildhöfer) oder mit Pfeffer. Neben Käse bieten die fleißigen Senner und Sennerinnen natürlich auch andere Produkte an, wie Milch, Joghurt ohne Konservierungsstoffe, Bauernwürste und Speck, handgepflückte Biotees, aber auch selbstgerührte Edelweiß- und Murmeltiercremes und - den Jahreszeiten entsprechend - frische Himbeeren, Erdbeeren, Kastanien und so manches mehr.

Das Ganze ist natürlich nicht nur im Passeiertal erhältlich, sondern auch in den meisten größeren Reformhäusern Südtirols und anderen Unternehmen. Einfach mal probieren, es schmeckt bestimmt!

Weitere Informationen:
Tel. +39 0473 448710, info@sennereialgund.it

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